DIETETICIENNE 
- Lieu: Ile de France
- Poste(s) recherché(s): Diététicien
- Publiée: 20/09/2011
Formation
2009-2010: Diplôme Inter-Universitaire de Nutrition Gériatrique, Université de Clermont Ferrand (63).
2002-2004: Diplôme Universitaire de Technologie Génie Biologique option Diététique, Université de Rouen (76).
2002: Baccalauréat Scientifique Spécialité Physique Chimie, Lycée Albert Sorel (14).
Experience Professionnelle
Depuis Janvier 2007 : Diététicienne titulaire de la fonction publique, Centre Hospitalier Pasteur Vallery Radot, Barentin (76).
- Création de l’activité de diététicienne
- Vice-présidente du Comité de Liaison Alimentation et Nutrition
- Représentante du personnel de rééducation à la Commission de soins infirmiers, de rééducation et
médico-techniques
- Chef de projet Protocole de dépistage et de prise en charge de la dénutrition
- Création et mise en place du dossier nutrition des bénéficiaires du SSIAD avec l’infirmière coordinatrice
- Participation au choix des compléments nutritionnels oraux en partenariat avec le pharmacien
- Dépistage et prise en charge des troubles nutritionnels des patients et résidents
- Consultations externes (dénutrition, addictologie, suivi de l’alimentation après chirurgie digestive)
- Formation du personnel (services de l’hôpital et SSIAD) au dépistage de la dénutrition chez la personne
âgée
- Animation d’un atelier sur "l’alimentation après 60 ans" dans le cadre des ateliers Bien Vieillir
- Mise au point d’ateliers cuisine à destination des résidents de RPA (Résidence pour Personnes âgées)
et du livret de recettes correspondant
- Paramétrage du logiciel Winrest (restauration) parties plats, régimes et allergies
- Validation des menus et déclinaison des régimes, conseil sur la démarche HACCP en cuisine
- Participation à la création d’une gamme de repas mixés enrichis de fabrication maison
- Création de fiches techniques nutritionnelles des plats servis
Octobre 2007 à Décembre 2007 : Diététicienne, Clinique Saint Hilaire, Rouen (76).
- Prise en charge des patients en chirurgie digestive, chirurgie bariatrique, cancérologie
- Conseils et suivi de la méthode HACCP en service de restauration
Juin 2006 à Avril 2007 : Diététicienne région Normandie - Étude Nationale Nutrition Santé, Usen, InVS, Université Paris 13, CNAM, Bobigny (93).
- Recueil de données en épidémiologie nutritionnelle auprès d’enfants et d’adultes
- Evaluation des consommations alimentaires, de l’état nutritionnel et de l’activité physique au regard
des indicateurs d’objectifs et des repères de consommation du PNNS
Mars 2006 : Professeur vacataire en BEP Bioservices, Lycée Edmond Labbé, Barentin (76).
- Techniques culinaires dans le respect de la démarche HACCP
- Fonctionnement des structures de restauration collective
Juillet à Décembre 2005 : Diététicienne conseillère médico-technique, Matmed Normandie, Lisieux (14).
- Suivi nutritionnel des patients en nutrition entérale à domicile et complémentation orale
- Rédaction de comptes-rendus à destination du corps médical, conseils aux prescripteurs et aux patients
Avril à Mai 2005 : Diététicienne, Centre Hospitalier Intercommunal Alençon-Mamers, Alençon (61).
- Prise en charge des patients dans les services de cardiologie, néphrologie et neurologie
- Consultations en diabétologie et animation d’ateliers pratiques sur l’alimentation du diabétique
Octobre 2004 à Janvier 2005 : Diététicienne, Centre Hospitalier de l’Estuaire, Équemauville (14).
- Prise en charge des patients dans les services de nutrition, cardiologie et médecine polyvalente
- Ateliers d’éducation nutritionnelle en addictologie et pour l’Association des Diabétiques de l’Estuaire
- Consultations diététiques externe
Centres d'intérêt
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